Ветеринарные клиники в Усть-Илимске
ОГБУ Усть-Илимская СББЖ

ОГБУ Усть-Илимская СББЖ

Карта сайта
ВОЙТИ
Регистрация

"МЕДИЦИНА лечит человека,  а  ВЕТЕРИНАРИЯ - человечество..."


                                                И.П. Павлов  1903 год.

ГЛАВНАЯ

Субсидии на молоко!

Субсидии на молоко!
Установлено право сельхозтоваропроизводителей в получении субсидий на 1 кг реализованного или отгруженного в собственную переработку коровьего или козьего молока (пунктом 2  Правил предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации, направленных на повышение продуктивности в молочном скотоводстве, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 23 января 2017 года № 50)

    Данное право предоставляется сельхозтоваропроизводителям в случае подтверждения соответствия вырабатываемого сырого молока требованиям по безопасности, предусмотренным техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Перечнем стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

 Наименование показателей безопасности сырого молока изложены в приложении № 1 к настоящему письму.

Рекомендуемая периодичность проведения лабораторных исследований сырого молока, изложенных в приложении № 1, в соответствии с программой производственного контроля, но не реже 1 раза в три месяца.

Таким образом, в случае обращения сельхозтоваропроизводителей за проведением лабораторных исследований сырого молока на соответствие требований, изложенных в приложении № 1, проводить такие исследования с взиманием платы в соответствии с действующим прейскурантом цен на платные ветеринарные услуги.

По результатам лабораторных исследований сырого молока сельхозтоваропроизводителям вручать протоколы лабораторных исследований и заключение, указанное в приложении № 2, срок действия которого составляет 3 месяца.

Приложение  № 1

Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции

Показатель

Параметры

Факт

ГОСТ**

Показатели идентификации

Консистенция

однородная жидкость без осадка и хлопьев. Замораживание не допускается

 

TP ТС 033/2013

Вкус и запах

вкус и запах чистые, без посторонних привкусов и запахов, не свойственных свежему молоку

 

Цвет

от белого до светло-кремового

 

Кислотность,°Т

16-21

 

3624-92

Плотность , не менее*

1027

(при температуре 20°С)

 

3625-84

Температура замерзания, °С (используется при подозрении на фальсификацию), не выше

- 0,505

 

25101-2015 30562-97 (ИСО 5764-87)

Массовая доля жира, %

не менее 2,8

 

5867-90 (СТ СЭВ 3838-82)

Массовая доля белка, %

не менее 2,8

 

53951-2010

Массовая доля сухих обезжиренных веществ молока, %

не менее 8,2

 

54668-2011

Показатель

Допустимые уровни,

мг/кг (л), не более

Факт

ГОСТ

Содержания микроорганизмов и соматических клеток

Высший сорт

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более

1 х  105

 

32901-2014

патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г

не допускаются

 

30519-97

 

Содержание соматических клеток в 1 см3 (г), не более

4 х 105

 

54077-2010

Первый сорт

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более

5 х 105

 

32901-2014

патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г

не допускаются

 

30519-97

 

Содержание соматических клеток в 1 см3 (г), не более

1 х 106

 

54077-2010

Второй сорт

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более

4 х 106

 

32901-2014

патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г

не допускаются

 

30519-97

 

Содержание соматических клеток в 1 см3 (г), не более

1 х 106

 

54077-2010

с 01.07.17г.

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более

5 х 105

 

 

патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г

не допускаются

 

 

Содержание соматических клеток в 1 см3 (г), не более

1 х 106

 

 

Ингибирующие вещества

наличие/отсутствие

 

23454-79

Наличие соды

наличие/отсутствие

 

24065-80

Наличие аммиака

наличие/отсутствие

 

24066-80

Наличие перекиси водорода

наличие/отсутствие

 

24067-80

Антибиотики*

левомицетин (хлорамфеникол)

не допускается (менее 0,01)

не допускается (менее 0,0003)

 

32219-2013

31694-2012 31502-2012   

тетрациклиновая группа

не допускается (менее 0,01)

 

стрептомицин

не допускается (менее 0,2)

 

пенициллин

не допускается (менее 0,004)

 

* по ГОСТ 31502-2012 определению на наличие антибиотиков подлежат пробы молока, давшие положительный результат на ингибирующие вещества (ГОСТ 23454-79) (антибиотики, формалин, перекись водорода и другие моющие, дезинфицирующие и консервирующие вещества) и отрицательный – на наличие соды (ГОСТ 24065-80), аммиака (ГОСТ 24066-80), перекиси водорода (ГОСТ 24067-80).

** правовой статус ссылочной нормативно-технической документации необходимо сверять в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов в  доступных для станции информационно-справочных системах.

 

Приложение № 2

 

СЛУЖБА ВЕТЕРИНАРИИ Иркутской области

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

__________________СТАНЦИЯ ПО БОРЬБЕ С БОЛЕЗНЯМИ ЖИВОТНЫХ

 

ИНН _____________  КПП _____________

__________, Иркутская обл., ________________,       телефон, факс: 8(395___)________, ________

 ул. ______________, ______                                         E-mail: _______________                                                                                                                              

Исх. № __________ от  ___________

на ваш №________ от ____________

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

о благополучии хозяйства товаропроизводителя и соответствии сырого молока требованиям по безопасности, предусмотренным техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Выдана

 

 

(наименование сельскохозяйственного товаропроизводителя, организации потребительской кооперации, адрес)

 

Хозяйство благополучно/неблагополучно по особо опасным и карантинным болезням животных (в случае неблагополучия хозяйства указать по какому заболеванию)

 

(наименование болезней, наименование, № и дата документа по введению ограничений, карантина)

 

Результаты лабораторных исследований, согласно программе производственного контроля за соблюдением требований ТР ТС 033/2013, ТР ТС 021/2011:

 

 

 

___________________________________________________________________________________________________________________

(№, дата и результаты исследования молока сырого от одного товаропроизводителя (вписать все экспертизы за текущий период)

Начальник ОГБУ

 

СББЖ 

 

 

 

 

 

 

( подпись)

МП

(Ф.И.О.)

 

 

 

 

 

 

Часы работы дежурного отделения:

г. Усть-Илимск: отделение "Правобережный", пр. Дружбы Народов 80А, тел. 3-20-72, круглосуточно, перерывы: с 13.00до 14.00; с 20.00 до 21.00.

  • пн.  с 8.00 до 8.00;
  • вт.   с 8.00 до 8.00; 
  • ср.   с 8.00 до 8.00;
  • чт.   с 8.00 до 8.00;
  • пт.   с 8.00 до 8.00;
  • сб.   с 8.00 до 8.00;
  • вс.   с 8.00 до 8.00;

г. Железногорск-Илимский: филиал "Нижнеилимский", п. Северный, пер. Лесной, 7, тел. 3-22-20, перерыв с 12.00 до 13.00.

  • пн.  с 9.00 до 17.00;
  • вт.   с 9.00 до 17.00;  
  • ср.   с 9.00 до 17.00;  
  • чт.   с 9.00 до 17.00; 
  • пт.   с 9.00 до 17.00; 
  • сб.   с 8.00 до 18.00;
  • вс.   с 8.00 до 18.00;

Адреса и телефоны  подразделений ОГБУ УИ СББЖ  с другим режимом работы:

Контакты

Написать нам:


Чипирование животных